レンチン簡単！ピリ辛茄子ともやしのナムル

レンチン簡単！ピリ辛茄子ともやしのナムル-レシピのメイン写真

レンチン簡単！ピリ辛茄子ともやしのナムル

ちい〜ママ♡ @cook_40095346

レンチンした茄子ともやしをちょっぴりピリ辛な味付けで・・ビールのおつまみにも・・・
このレシピの生い立ち
モヤシのナムルに茄子をいれてちょっぴりピリ辛なナムルを仕上げました。夏の食卓に・・・おつまみにも

レンチンした茄子ともやしをちょっぴりピリ辛な味付けで・・ビールのおつまみにも・・・
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モヤシのナムルに茄子をいれてちょっぴりピリ辛なナムルを仕上げました。夏の食卓に・・・おつまみにも

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ちい〜ママ♡ @cook_40095346

レンチンした茄子ともやしをちょっぴりピリ辛な味付けで・・ビールのおつまみにも・・・
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モヤシのナムルに茄子をいれてちょっぴりピリ辛なナムルを仕上げました。夏の食卓に・・・おつまみにも

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材料

2人分

茄子 2本
もやし 1/2袋
＊しょうゆ大さじ1
＊ごま油大さじ1
＊さとう小さじ1
＊鶏ガラスープの素小さじ1/2
＊コチュジャン少々
＊いりごま大さじ1
＊塩こしょう少々
青じそ 3枚

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作り方

1
茄子は半分に切り、水につけ、元の形に戻して、ラップで包む
2
レンジで600Wで3分加熱する。
取り出したらラップを外さないでそのまま冷水に浸す。
3
モヤシを洗い、耐熱容器にいれ、600Wで3分加熱し、冷めたら水気を絞り、細く裂いた茄子とあわせる
青じそを2枚刻んでおく
4
＊をいれ、混ぜ合わせて皿に青じそを飾り、そこに盛って出来上がり！！

コツ・ポイント

コチュジャンの量はお好みで調整してください。

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ちい〜ママ♡ @cook_40095346

2017/08/19 07:18に公開

食べるの大好き！新しもの好き〜！最近は常備菜にハマってます。簡単、手軽にできる野菜中心のメニューを考案していきたいと思っています。つくれぽいただき、大変感謝しております。よろしくお願い致します。

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このレシピのキーワード

ナムルなす大葉もやしコチュジャン

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