手早く簡単 ♪ ゴーヤの炒めもの
hiro8787 @cook_40099291
冷蔵庫にあるもので、簡単に作れます。
あまり苦くなく、子どもたちも喜んで食べますよ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたくさんあり、ワンパターンにならないように消費したくて…。
簡単に手早く、美味しく、すぐ出来るものにしようと思いました。
手早く簡単 ♪ ゴーヤの炒めもの
冷蔵庫にあるもので、簡単に作れます。
あまり苦くなく、子どもたちも喜んで食べますよ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたくさんあり、ワンパターンにならないように消費したくて…。
簡単に手早く、美味しく、すぐ出来るものにしようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの種を取り、縦半分にして、千切りします。
しっかり塩もみし、しんなりするまでそのままです。（塩もみの塩は分量外） - 2
その間に、フランクフルトを斜めの輪切りします。
- 3
ゴーヤがしんなりしたら、水洗いし、よーく水切りします。
- 4
フライパンを熱し、油を入れて、まずはフランクフルトを入れ塩コショウして炒めます。
- 5
ゴーヤを入れ、さらに炒めます。
酒、みりん、昆布つゆ、焼肉のタレで味付けします。 - 6
味見をして、塩コショウで味を調えたら、溶き卵を入れ、フンワリ炒めて仕上げます。
コツ・ポイント
フランクフルトはウインナーでも美味しいです。
ゴーヤは、種とわたをしっかりとり、塩もみをした方が良いと思います。
溶き卵を入れたら、すぐかき混ぜないで、ゆっくり混ぜた方がフンワリします。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19690427
