4月生まれｻﾝの❀桜のバースデーケーキ❀
Aya＊Hse @cook_40245483
花よりだんご-○○○—♪
お花見行けなかった～って方でもお家で桜❀お花見気分（~▽~＠）♪
このレシピの生い立ち
夫の誕生日ケーキに作ってみました♪スポンジがフワッフワでペロリでした♪
4月生まれｻﾝの❀桜のバースデーケーキ❀
花よりだんご-○○○—♪
お花見行けなかった～って方でもお家で桜❀お花見気分（~▽~＠）♪
このレシピの生い立ち
夫の誕生日ケーキに作ってみました♪スポンジがフワッフワでペロリでした♪
アプリでひらく作り方
- 1
①【スポンジ】
ボゥルに卵をわりほぐし砂糖を加え混ぜます。 - 2
湯煎にかけながらハンドミキサー(低速)で泡立てます。
- 3
人肌温度になったら、湯煎から外し(高速)で白っぽくリボン状になるまで泡立てます。さらに、2分混ぜキメを整えます。
- 4
ふるった粉類を②にふるいながら加え、ゴムべらで底からすくい上げ混ぜます。
- 5
湯煎したバターと牛乳を加え混ぜ合わせます。
- 6
型に生地を流し入れ、最後の生地は型のはしっこに入れて下さい。
型ごと台にトントンと叩きつけ空気を抜きます。 - 7
170℃20分焼きます。
- 8
焼き上がったら型ごと台に叩きつけ、生地の熱を飛ばし縮みを防ぎます。
- 9
型からはずしケーキクーラーの上で冷まします。
- 10
【イチゴハート型の作り方】
ヘタの真下を中心に斜めに包丁を入れ、Ｖの字にカットします。縦3～4ヶにカットしします。 - 11
【トッピング】
冷めたスポンジを1/2カットし、ホイップクリームとイチゴをサンドします。
※写真の通りです♪お好みで☆
コツ・ポイント
スポンジは、ふるい3回＋しっかり泡立てで驚くほどふわふわに(゜∇^d)!!
イチゴのカットは厚さを揃えておくとよりキレイに(*^^*)
つくれぽ
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