くるみの三角ちぎりパン♪
チビくま母ちゃん @cook_40055304
型に入れてカットして焼く！
食べるときは豪快にちぎってどうぞ♪
成型も簡単！見た目も可愛い☆
カットナイフも不要です＾＾
このレシピの生い立ち
ちぎりパンを作りたかったけど、分割が面倒だったので、、、
焼く前にカットしてみたら、意外と可愛く出来た！
くるみの三角ちぎりパン♪
型に入れてカットして焼く！
食べるときは豪快にちぎってどうぞ♪
成型も簡単！見た目も可愛い☆
カットナイフも不要です＾＾
このレシピの生い立ち
ちぎりパンを作りたかったけど、分割が面倒だったので、、、
焼く前にカットしてみたら、意外と可愛く出来た！
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料をホームベーカリーで３０分ほどこねる。こね上がり５分前にくるみを投入する。
- 2
（←我が家のホームベーカリー事情で１０分こねるごとに８分休んでます）
- 3
こねた生地を丸めてボウルに入れ、ラップをして３倍ほどになるまで１次発酵。
-
- 4
↑1次発酵完了！
-
- 5
ボウルから取り出し、軽く丸め直しボウルを被せ１０分休ませる。
型に油分を塗っておく。 -
- 6
型の大きさほどの円に伸ばし、型に入れる。
-
- 7
手で押さえながら形を整え、カードやスケッパーでケーキを切る感じに６等分にカット。
-
- 8
乾燥に気を付け２次発酵。一回り大きくなったら、溶き卵を塗り、１８０度に予熱したオーブンで２５分焼く。
-
- 9
焼き上がり♪
-
- 10
豪快にちぎって、お召し上がりください☆
-
コツ・ポイント
イーストが少量なので、発酵に時間がかかります。生地の状態を見ながら、作業を進めてください。
カットは、４等分や８等分でもOK!
お好きなようにカットしてください♪
フィリングは、レーズンでもチョコでも、お好きなものでどうぞ☆
つくれぽ
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