Bersihkan dan goreng ikan. Setelah matang tiriskan dan pisahkan. Sebaiknya semua saos tadi dicampur dalam satu mangkok.

Siapkan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah dan bawang putih sebentar. Lalu masukkan bawang bombay.

Setelah bawang bombay agak layu masukkan nenas yang telah dipotong - potong kecil. Tumis sampai terasa harum.

Masukkan tomat yang diblender tadi, tumis sebentar.

Lalu masukkan semua saos yg telah dicampur d dalam mangkok.

Tumis dan aduk hingga merata.

Masak saos sampai mendidih.

Jika sudah mendidih, matikan kompor.

Siapkan piring untuk menghidangkan masakan. Lumuri piring dengan saos tadi, taruh ikan d atasnya, lalu lumuri lagi ikan tersebut dengan saos.

Masakan siap untuk dihidangkan.