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グレービーソース カナダの食卓
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グレービーソース カナダの食卓-レシピのメイン写真

グレービーソース カナダの食卓

RikaNF
RikaNF @cook_40157777

カナダ名物のプーティンやハワイのロコモコなどに使われる万能ソース。
このレシピの生い立ち
お肉料理の余った肉汁を再利用したくてお肉料理の時には一緒に作ってしまいます。

カナダ名物のプーティンやハワイのロコモコなどに使われる万能ソース。
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グレービーソース カナダの食卓

RikaNF
RikaNF @cook_40157777

カナダ名物のプーティンやハワイのロコモコなどに使われる万能ソース。
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カナダ名物のプーティンやハワイのロコモコなどに使われる万能ソース。
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材料

200ml
  • 肉汁 あるだけ
  • 赤ワイン 1/2カップ
  • 醤油 大2
  • はちみつ 大1
  • 塩、胡椒 少々
  • 小麦粉 大2
  • 水 1/2カップ
  • バター 大1
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作り方

  1. 1

    今回はスペアリブからでた肉汁を使いました。

    • グレービーソース カナダの食卓作り方1写真
  2. 2

    お鍋に赤ワイン、醤油、はちみつを投入し沸騰させます。

    • グレービーソース カナダの食卓作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら一度火を止め水溶き小麦粉をいれ混ぜ合わせ中火でコトコト熱しながら混ぜ合わせます。

  4. 4

    トロトロしてきたら、バターを加え出来上がりです。

    • グレービーソース カナダの食卓作り方4写真
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RikaNF
RikaNF @cook_40157777
2017/08/25 17:02に公開
世界を周り世界の食や文化を経験する事とお料理が趣味です。カナダ在住。Instagramhttp://instagram.com/cookingrikaYouTubehttps://youtu.be/wVq0i9dAmKk
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このレシピのキーワード

はちみつ バター 小麦粉 赤ワイン

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