弱火で熱したフライパンでバターを溶かし、ベーコンを炒める。

ボウルに生クリーム、牛乳、卵黄、粉チーズ、砂糖を入れてよく混ぜてソースを作る。

ベーコンを炒めたフライパンにパスタの茹で汁おたま半分入れて乳化させる。水分がなくなったら火を止めておく。

火を止めたフライパンにソース、茹で上がったパスタを入れてよく絡める。

器に盛り、黒胡椒と半熟卵を載せたら出来上がり。