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梅オクラなめたけそうめん
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梅オクラなめたけそうめん-レシピのメイン写真

梅オクラなめたけそうめん

ズボラ母、さあや
ズボラ母、さあや @cook_40115093

オクラとなめたけのネバツルそうめん!梅干しを加えたらさっぱり(^^)
このレシピの生い立ち
微妙に残っていたなめたけとオクラを使いきりたくて作ってみました。

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ズボラ母、さあや
ズボラ母、さあや @cook_40115093

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材料

1人前
  1. そうめん 2束
  2. オクラ 2〜3本
  3. なめたけ お好みな量
  4. 梅干し 1粒
  5. 大葉 1枚
  6. 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは塩で板ずりして、2分ほど茹でたら小口切りにし、なめたけと和える。

    • 梅オクラなめたけそうめん作り方1写真
  2. 2

    梅干しはタネをとって包丁で叩いておく。大葉は洗って千切りにする。
    そうめんを表示通り茹でて、冷水でしめる。

  3. 3

    器に、そうめん→オクラとなめたけ→大葉と梅干しを盛り付ける。

    • 梅オクラなめたけそうめん作り方3写真
  4. 4

    表示よりやや薄めにした麺つゆをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

今回は錦糸卵ものせていますがお好みで(´∀`)
ミニトマトを添えると色味も良いです

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ズボラ母、さあや
ズボラ母、さあや @cook_40115093
2017/08/24 02:58に公開

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