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トマトde炊き込みごはん
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トマトde炊き込みごはん-レシピのメイン写真

トマトde炊き込みごはん

キャッチくんの台所
キャッチくんの台所 @cook_40135588

でんまぁと安城西部 食育ソムリエの永谷さんに旬食材「トマト」のとっておきレシピを教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
刈谷・安城・高浜・知立・碧南・西尾で採れる旬食材を使った料理レシピ紹介番組「旬食cooking」。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。

でんまぁと安城西部 食育ソムリエの永谷さんに旬食材「トマト」のとっておきレシピを教えてもらいました。
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材料

2人分
  • トマト 1個
  • 米 2合
  • 水 適量
  • にんにく 1片
  • ベーコン 100g
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 塩こしょう 適量
  • イタリアンパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    トマトの先に十字に切り込みを入れ湯銭する

    • トマトde炊き込みごはん作り方1写真
  2. 2

    皮がはがれてきたら冷水にとり皮をむき、ヘタをとる

    • トマトde炊き込みごはん作り方2写真
  3. 3

    お米2合を炊く準備する

    • トマトde炊き込みごはん作り方3写真
  4. 4

    ③に刻んだにんにく、ベーコン、オリーブオイル、塩こしょうを入れる

    • トマトde炊き込みごはん作り方4写真
  5. 5

    ④にトマトを丸ごと入れ、ご飯を炊く

    • トマトde炊き込みごはん作り方5写真
  6. 6

    炊き上がったらトマトを潰しながら混ぜる

    • トマトde炊き込みごはん作り方6写真
  7. 7

    お皿にもりイタリアンパセリを散らして完成

    • トマトde炊き込みごはん作り方7写真

コツ・ポイント

トマトは丸ごと!
※カットする手間を省き、トマトの栄養も採ることが出来る
※トマトから水分がでるので水の分量は少なめに

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キャッチくんの台所
キャッチくんの台所 @cook_40135588
2019/05/10 02:32に公開
愛知県刈谷市のケーブルテレビ局 キャッチネットワークのキャラクター「キャッチくん」が地元、西三河地方の美味しいモノ・コトをじゃんじゃん紹介します!ケーブルテレビ キャッチネットワークの詳細はHPをチェック!http://www.katch.co.jp/
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このレシピのキーワード

ご飯 トマト ベーコン にんにく イタリアンパセリ 米

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