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♡春♡絶品!菜の花のお浸し♡
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♡春♡絶品!菜の花のお浸し♡-レシピのメイン写真

♡春♡絶品!菜の花のお浸し♡

アイMam♡ano♡
アイMam♡ano♡ @cook_40111051

ようやく春ですね♡今年も菜の花が庭の畑で採れ始めました。今年初の菜の花のお浸し♡絶品です!
このレシピの生い立ち
毎年菜の花がいっぱい採れるので、まずはお浸しから(^^)
優しい味で、子供達も喜んで頂けるので毎年定番料理です。

ようやく春ですね♡今年も菜の花が庭の畑で採れ始めました。今年初の菜の花のお浸し♡絶品です!
このレシピの生い立ち
毎年菜の花がいっぱい採れるので、まずはお浸しから(^^)
優しい味で、子供達も喜んで頂けるので毎年定番料理です。

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♡春♡絶品!菜の花のお浸し♡

アイMam♡ano♡
アイMam♡ano♡ @cook_40111051

ようやく春ですね♡今年も菜の花が庭の畑で採れ始めました。今年初の菜の花のお浸し♡絶品です!
このレシピの生い立ち
毎年菜の花がいっぱい採れるので、まずはお浸しから(^^)
優しい味で、子供達も喜んで頂けるので毎年定番料理です。

ようやく春ですね♡今年も菜の花が庭の畑で採れ始めました。今年初の菜の花のお浸し♡絶品です!
このレシピの生い立ち
毎年菜の花がいっぱい採れるので、まずはお浸しから(^^)
優しい味で、子供達も喜んで頂けるので毎年定番料理です。

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材料

4人
  • 菜の花 250g
  • 水 1リットル以上
  • 塩
  • 醤油 大1
  • 味の素 10振り
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作り方

  1. 1

    菜の花を洗います(^^)

    • ♡春♡絶品!菜の花のお浸し♡作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かして沸騰したら菜の花を入れる。水1リットルに塩小さじ1。この時期の菜の花は柔らかいので茹で時間2分〜3分。

    • ♡春♡絶品!菜の花のお浸し♡作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったらザルに入れてお湯を捨て、冷水で冷やして水を切る。

  4. 4

    ボウルに入れて醤油と味の素。お好みでかつお節か白すりごまを。今回は菜の花の風味を楽しみたかったのでシンプルに。盛り付け。

    • ♡春♡絶品!菜の花のお浸し♡作り方4写真

コツ・ポイント

2分くらいで硬さを見てください。茹で過ぎはべちゃっとして台無しになりますので、茹で時間だけ注意。茹でたらすぐザルに上げてお湯捨てて冷水を。水切りもしっかりすれば水っぽくなく簡単に美味しいお浸しが出来ますよ。

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アイMam♡ano♡
アイMam♡ano♡ @cook_40111051
2016/03/06 05:48に公開
初めまして、見て下さった方々ありがとうございます!繋がれて感謝です♡手料理は健やかな心と身体を作りあげると思いますので、なるべく手作りを心がけています。時間がない日々の方々でも、簡単に作れる美味しいレシピを紹介していきたいと思いますのでよろしくお願いします。(面倒な事が大嫌いなので、なるべく手間のかからない簡単だけど美味しいものを手作りしたいのが本心です笑)
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このレシピのキーワード

おひたし 菜の花

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