フライパンde焼き混ぜビビンバ
優雨 @cook_40076021
フライパンdeお肉も野菜もご飯も焼き混ぜ楽ちんビビンバ！味ムラもなくおいしく仕上がります◎
このレシピの生い立ち
ナムルを作ったりお肉を炒めたり…の作業が面倒だったので混ぜ焼きビビンバにしちゃいました
フライパンde焼き混ぜビビンバ
フライパンdeお肉も野菜もご飯も焼き混ぜ楽ちんビビンバ！味ムラもなくおいしく仕上がります◎
このレシピの生い立ち
ナムルを作ったりお肉を炒めたり…の作業が面倒だったので混ぜ焼きビビンバにしちゃいました
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは冷水にとりしっかり水分をきっておく
人参は細切りにする
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- 2
豚バラ肉は食べやすく切り軽く塩胡椒する
小松菜は熱湯でサッと茹で冷水にとり水分を絞る
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- 3
フライパンにごま油【分量外】をしき豚バラ肉を炒め火が通ったら野菜を入れ強火で炒め軽くタレで味付けし1度取り出しておく
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- 4
温かいご飯に焼き肉のタレを混ぜ合わせる
焼き肉のタレはご飯の白い部分がなくなる程度の量を入れて下さい
-
- 5
豚バラ肉&野菜を炒めたフライパンにご飯を入れ平らにする
中火でおこげを作るように焼き付ける
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- 6
こんな感じにおこげが出来たらお肉&野菜を戻し混ぜ合わせる
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- 7
混ぜ終わったら味をみて焼き肉のタレ&塩胡椒で味を整える
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- 8
出来上がり♡
小葱&刻み海苔&温玉&白胡麻はお好みで◎
-
- 9
ひっくり返すとおこげ♡
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コツ・ポイント
※冷やご飯を使う場合は必ずレンジで温めて下さい
※温かいご飯の方が味が染み込みパラパラに仕上がります◎
※小松菜はアクが少ないので気にならない方は
茹でずに生のまま炒めて下さい
※使用する焼き肉のタレの量は各ご家庭好みで…
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