HMで！ふわふわクリームチーズマフィン
ヒーラン @cook_40136339
HMで簡単にふわふわ！でも表面はしっとりとしています。
最後にはちみつを塗ることで砂糖少なめにしてみました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが中途半端に余っていたので…
HMで！ふわふわクリームチーズマフィン
HMで簡単にふわふわ！でも表面はしっとりとしています。
最後にはちみつを塗ることで砂糖少なめにしてみました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが中途半端に余っていたので…
アプリでひらく作り方
- 1
バターは湯煎で溶かす。（レンジでもOK）
-
- 2
ホットケーキミックス、砂糖はふるいにかける。（ダマにならなければしなくても◯すればよりふわふわ）
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- 3
ボウルに卵をときほぐし、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
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- 4
3と、ふるったホットケーキミックス、バターも一気に合わせて混ぜる。
※混ぜ過ぎはダメ、絶対。 -
- 5
このくらいまで
-
- 6
オーブンを180°の余熱であたためる。
- 7
5のタネをマフィンカップの半分くらいまでスプーンですくって入れ、4当分にしたクリームチーズ1カケを押し込む。
-
- 8
クリームチーズを隠すように上からタネをのせる。
-
- 9
180°のオーブンで20〜25分焼く（焼きムラがないように途中で前後変えても◯）
- 10
熱いうちにハケなどではちみつをひと塗り。冷めるといい感じに生地になじみます。
-
コツ・ポイント
4で混ぜ過ぎないことです！
食べる直前にトースターであたためるとさらに美味しいです。
クリチ、はちみつなしのプレーンでも十分美味しいです。
ブルーベリーやジャムを一緒に中に仕込んでも◯
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