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レモンのグミキャンディー♡簡単
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レモンのグミキャンディー♡簡単-レシピのメイン写真

レモンのグミキャンディー♡簡単

あちゃキッチン
あちゃキッチン @cook_40164120

甘酸っぱいグニグニ食感のレモンのグミキャンディーです♪
このレシピの生い立ち
ベトナムの料理サイトに載っていた「kẹo gôm chanh dẻo」を参考にしました。”赤ちゃんのための～”と書いてあり、ゼラチンもレモンも少な目だったので、大人向けにそれらを増量してアレンジしました。

甘酸っぱいグニグニ食感のレモンのグミキャンディーです♪
このレシピの生い立ち
ベトナムの料理サイトに載っていた「kẹo gôm chanh dẻo」を参考にしました。”赤ちゃんのための～”と書いてあり、ゼラチンもレモンも少な目だったので、大人向けにそれらを増量してアレンジしました。

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あちゃキッチン
あちゃキッチン @cook_40164120

甘酸っぱいグニグニ食感のレモンのグミキャンディーです♪
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ベトナムの料理サイトに載っていた「kẹo gôm chanh dẻo」を参考にしました。”赤ちゃんのための～”と書いてあり、ゼラチンもレモンも少な目だったので、大人向けにそれらを増量してアレンジしました。

甘酸っぱいグニグニ食感のレモンのグミキャンディーです♪
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ベトナムの料理サイトに載っていた「kẹo gôm chanh dẻo」を参考にしました。”赤ちゃんのための～”と書いてあり、ゼラチンもレモンも少な目だったので、大人向けにそれらを増量してアレンジしました。

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材料

30粒
  • レモン汁 50cc
  • レモンの皮（お好みで） 適量
  • 砂糖 100g
  • 水 30cc
  • ゼラチンパウダー 20g
  • 油 適量
  • ☆砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    型にする容器に油を薄く塗っておく。

  2. 2

    レモンの皮を擦りおろす。

  3. 3

    レモン汁、レモンの皮のすりおろし、砂糖、ゼラチンパウダー、水、を鍋に入れ、よく混ぜて、弱火で加熱。

    • レモンのグミキャンディー♡簡単作り方3写真
  4. 4

    砂糖やゼラチンが溶けたら、火からおろし、型に流し入れて、冷蔵庫で冷やす。

    • レモンのグミキャンディー♡簡単作り方4写真
  5. 5

    しっかり固まったら、型から出して切る。

    • レモンのグミキャンディー♡簡単作り方5写真
  6. 6

    ☆砂糖をまぶす。完成！

    • レモンのグミキャンディー♡簡単作り方6写真

コツ・ポイント

※ゼラチンパウダーは最初はダマダマしますが、ゆっくり加熱しながら混ぜていけば溶けるので大丈夫です。
※型で固めた後、表面にやや固い層ができるので、食感が気になる場合は、切り取った方が良いです。

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あちゃキッチン
あちゃキッチン @cook_40164120
2017/09/09 06:46に公開
ベトナムは美味しい食べ物がいっぱいな国でした。ポピュラーなものはすでに皆さんがレシピを載せておられるので、私はマイナー路線で行こうと思います。ベトナムに住んでいた頃の記憶と、ベトナム人の友人やベトナムの料理サイトなどのレシピを参考にしています。ベトナム料理以外にも、何か良いレシピがあれば載せる予定です♪ツイッターもよろしくね☆ →@achaccoFTR223
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このレシピのキーワード

ゼラチン

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