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レンコンとちくわのきんぴら
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レンコンとちくわのきんぴら-レシピのメイン写真

レンコンとちくわのきんぴら

シナコお料理ラボ
シナコお料理ラボ @cook_40128074

ほくほくのレンコンの食感がたまらん!甘辛きんぴら。
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間もこの一品で乗り切りました。

ほくほくのレンコンの食感がたまらん!甘辛きんぴら。
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レンコンとちくわのきんぴら

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材料

4人分
  • レンコン 1節
  • ちくわ 4本
  • 白ごま 小さじ2
  • aみりん 大さじ3
  • a醤油 大さじ2
  • a砂糖 大さじ1/2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンはピーラーで皮をむき、縦半分に切ってから横に幅5mmに切り、水に5分ほどさらす。ちくわは5mmに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、水気を切ったレンコンとちくわを加えて炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら、aを加え3〜4分汁気がなくなるまで炒め、白ごまをふる。

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで炒めること

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シナコお料理ラボ
シナコお料理ラボ @cook_40128074
2019/05/08 10:04に公開
とにかく食べることが大好き。朝起きて布団の中で「今日は何を食べよう」と考えるのが、至福の時間。食いしん坊の夫と育ち盛りの2人の男子の母。
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん ちくわ

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