大根きゅうり人参のピクルス
オッちー @cook_40258370
余った野菜をさっぱり食べれます
飽きたら、ブンブンチョッパーでタルタルソースにします
このレシピの生い立ち
野菜が余ってなんとか日持ちするのを作りたくて
大根きゅうり人参のピクルス
余った野菜をさっぱり食べれます
飽きたら、ブンブンチョッパーでタルタルソースにします
このレシピの生い立ち
野菜が余ってなんとか日持ちするのを作りたくて
作り方
- 1
大根いちょう切りにする
きゅうり輪切りにする
人参いちょう切りにする - 2
ざるに入れ塩振って30分放置して
キッチンペーパーで水分を取る - 3
白ワイン、カンタン酢、鷹の爪、にんにくスライス、昆布茶を入れ、アルコールが飛ぶまで煮立てる
- 4
大根、きゅうり、人参を鍋に入れ
粗熱が取れるまで放置 - 5
ジップロックに入れて冷蔵庫で3時間放置で出来上がりです
コツ・ポイント
特に無いです
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