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保育所給食人気のカリカリサラダ☆
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保育所給食人気のカリカリサラダ☆-レシピのメイン写真

保育所給食人気のカリカリサラダ☆

PONYY
PONYY @cook_40095846

保育所給食の人気メニューを我が家流にアレンジ♪大葉でさっぱり味!ポリポリ食感が美味しい(●⌒∇⌒●)
このレシピの生い立ち
「大好きなカリカリサラダ、家でも作って!」のリクエストで試行錯誤…給食先生に伺い、漸く完成!

保育所給食の人気メニューを我が家流にアレンジ♪大葉でさっぱり味!ポリポリ食感が美味しい(●⌒∇⌒●)
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保育所給食人気のカリカリサラダ☆

PONYY
PONYY @cook_40095846

保育所給食の人気メニューを我が家流にアレンジ♪大葉でさっぱり味!ポリポリ食感が美味しい(●⌒∇⌒●)
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材料

4人分
  • 切干大根 30g 1袋
  • 人参 1/3本
  • きゅうり 1本
  • 大葉 5枚
  • 塩 小さじ1/4
  • ツナ缶70g 1缶
  • ◆ 薄口醤油 小さじ1
  • ◆ マヨネーズ 大さじ2〜
  • すりごま 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    切干大根:多めの水で軽く揉み洗い,ザルで10分(漬けたままNG)→食べ易い長さにカット,きゅうり・大葉:千切り→塩を振る

    • 保育所給食人気のカリカリサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    人参は細く切り、柔らかくなるまで軽く茹で水気を切る(レンチンOK!)

    • 保育所給食人気のカリカリサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    きゅうり・大葉がしんなりしたら水気を絞り、1の切干大根,2の人参とボウルへ

  4. 4

    ツナ缶(油まま)・調味料を加え混ぜ、最後にすりごまを振りかけ(ゴマに水気を吸わせる)掻き混ぜ完成→冷やすとよりGOOD!

コツ・ポイント

ツナ缶の油をNGの方は、マヨネーズ量で調整してください。柔らかめがお好きなお子様は切干大根を湯がいてくださいねー

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PONYY
PONYY @cook_40095846
2019/05/12 07:51に公開
食べたモンで出来ているᕦ(ò_óˇ)ᕤ可能な限り手抜きに、出来れば素材の味で…をテーマに、日々お台所に逃避しております♪
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このレシピのキーワード

ツナ 大葉 にんじん キュウリ 切り干し大根

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