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簡単節約料理☆きつね卵ど〜ん
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簡単節約料理☆きつね卵ど〜ん-レシピのメイン写真

簡単節約料理☆きつね卵ど〜ん

コタ作
コタ作 @cook_40112535

お肉を使わない簡単節約丼！子供も大好きな甘い味にしてあるのでモリモリ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
親子丼にしたかったけど、冷蔵庫には肉はなく…代わりに油揚げで作ってみたら、汁を吸った揚げが美味しかった！

お肉を使わない簡単節約丼！子供も大好きな甘い味にしてあるのでモリモリ食べてくれます。
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親子丼にしたかったけど、冷蔵庫には肉はなく…代わりに油揚げで作ってみたら、汁を吸った揚げが美味しかった！

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コタ作
コタ作 @cook_40112535

お肉を使わない簡単節約丼！子供も大好きな甘い味にしてあるのでモリモリ食べてくれます。
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親子丼にしたかったけど、冷蔵庫には肉はなく…代わりに油揚げで作ってみたら、汁を吸った揚げが美味しかった！

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材料

2人分
  • 油揚げ 1枚
  • わけぎ(万能ねぎ) 2本
  • 卵 2個
  • ごはん 2人分
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎しょうゆ 大さじ1.5
  • ◎ほんだし 小さじ0.5
  • ◎水 150cc
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作り方

  1. 1

    油揚げは縦半分に切り、端から細切りにする

  2. 2

    わけぎは3㎝幅に切る

  3. 3

    フライパンに◎を入れて煮立て、油揚げを煮る

  4. 4

    3にわけぎを入れて、卵を落とす。

  5. 5

    蓋をして卵がお好みの固さになるまで火を通す

  6. 6

    丼にごはんを入れて、卵が真ん中にくるように乗せて、汁をかければ出来上がり

コツ・ポイント

卵は半熟がオススメです！蓋をしたら、少し早いかなっと思うぐらいで火を止めます。余熱を利用してトロトロに♡

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コタ作
コタ作 @cook_40112535
2016/03/13 12:41に公開
男三兄弟を持つ育児休暇中の母☆凝ったものはできません!!家にある食材で簡単ずぼら料理考案中…いつも皆さんの料理に助けられています♡
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このレシピのキーワード

わけぎ 卵 酒 こねぎ 油揚げ ご飯

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