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よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン
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よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン-レシピのメイン写真

よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン

かよちゃんぱん
かよちゃんぱん @cook_40133567

人気検索1位感謝!よもぎのパンを4種の豆と合わせた可愛いラウンド食パン♬ホームベーカリーで簡単に生地を作ります。

このレシピの生い立ち
トヨ型の可愛さを利用したうずまきラウンドパンにハマっていて和風でも楽しんでみようと思い、気軽に揃う材料で作りました♡

人気検索1位感謝!よもぎのパンを4種の豆と合わせた可愛いラウンド食パン♬ホームベーカリーで簡単に生地を作ります。

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よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン

かよちゃんぱん
かよちゃんぱん @cook_40133567

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材料

トヨ型(小)一本
  • ◆強力粉 250g
  • ◆砂糖 20g
  • ◆塩 3g
  • ◆スキムミルク 8g
  • ◆インスタントドライイースト 3g
  • ◆有塩バター 10g
  • ◆ぬるま湯 162g
  • ◎よもぎ粉末 4g
  • ◎水 6g
  • 甘納豆 お好みで
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作り方

  1. 1

    ★を合わせてよもぎペーストを作っておきます。

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方1写真
  2. 2

    手ごねされる方はレシピNo.3623246 を参考にしてください♡

  3. 3

    ホームベーカリーに◆の材料を全て投入してパン生地コース開始!

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方3写真
  4. 4

    捏ね時間が残り5分になったところで、一度生地を取り出し2分割にし、片方をホームベーカリーに戻して①を投入して捏ねる。

  5. 5

    ↑捏ね時間が足りずにちゃんとよもぎが、混ざらなかったら取り出して手ごねしてください。

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方5写真
  6. 6

    2倍の大きさになるまで一次発酵。ホームベーカリーへ戻す場合は、色移りしないようクッキングペーパーを使ってください。

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方6写真
  7. 7

    発酵が終わったら丸め直してベンチタイム15分おきます。

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方7写真
  8. 8

    それぞれの生地を横幅を型の長さに合わせて、長方形に伸ばします。(よもぎ生地は若干小さめに)

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方8写真
  9. 9

    白い生地の上に甘納豆を散りばめます。

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方9写真
  10. 10

    その上によもぎ生地をのせ、空気を抜く感じで軽く押さえます。

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方10写真
  11. 11

    さらに、よもぎ生地の上に甘納豆を散りばめ、手前からクルクル巻いていきます。

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方11写真
  12. 12

    巻き終わりはしっかり生地をくっつけてください。

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方12写真
  13. 13

    巻き終わりを下にして型に入れ、二次発酵。型の7〜8分目ぐらいまで。

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方13写真
  14. 14

    220℃に予熱したオーブンに入れ、210℃で20分、裏返して210℃で20分焼きます。

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方14写真
  15. 15

    今回はダイソーの甘納豆を一袋使いました。

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方15写真
  16. 16

    よもぎ粉末は富澤商店のものを使いました。

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方16写真
  17. 17

    紫芋パウダーを使ったレシピもあります。(ID:19532559 )

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方17写真
  18. 18

    抹茶でも出来ます♡
    抹茶6g+水4gでペーストを作って混ぜてくださいね♬

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方18写真
  19. 19

    2018.3.8 よもぎ人気検索1位に選ばれました☆
    ありがとうございます!

    • よもぎと4種の豆のうずまきラウンド食パン作り方19写真

コツ・ポイント

✿ご家庭のオーブンに合わせて温度、加熱時間は調整してください。

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かよちゃんぱん
かよちゃんぱん @cook_40133567
2016/01/26 07:28に公開
2人のの子育ての傍らで、ほぼ毎日パン作りを楽しんでます♡ https://kayo-pain.hatenablog.com/
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このレシピのキーワード

食パン 甘納豆 よもぎ 強力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19723418
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