小麦粉とベーキングパウダーを一緒に2、3回ふるう。型の準備をする。オーブンを175°cに予熱する。

バターとチョコレートをそれぞれ溶かす。卵を卵白と卵黄に分ける。

卵黄に砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。溶けたバターを入れて良く混ぜる。小麦粉も入れて混ぜる。

生地を大雑把に2つに分ける。一つにはバニラエキスを入れる。もう一つには溶けたチョコレートを入れて混ぜる。

卵白をツノができるぐらい泡立てる。半分づつ各生地に混ぜる。