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さつま揚げが決め手！胡麻油香る焼うどん
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さつま揚げが決め手！胡麻油香る焼うどん-レシピのメイン写真

さつま揚げが決め手！胡麻油香る焼うどん

みぃたん★★
みぃたん★★ @cook_40147594

オイスターソースと醤油でコクのある焼うどんに。
このレシピの生い立ち
高校の学食の焼うどん。文化祭でおでんが余ったらしく翌日のうどんに練り物が刻み入ってました。さつま揚げが美味しかっので入れてみたらとっても美味しくできたので

オイスターソースと醤油でコクのある焼うどんに。
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高校の学食の焼うどん。文化祭でおでんが余ったらしく翌日のうどんに練り物が刻み入ってました。さつま揚げが美味しかっので入れてみたらとっても美味しくできたので

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さつま揚げが決め手！胡麻油香る焼うどん

みぃたん★★
みぃたん★★ @cook_40147594

オイスターソースと醤油でコクのある焼うどんに。
このレシピの生い立ち
高校の学食の焼うどん。文化祭でおでんが余ったらしく翌日のうどんに練り物が刻み入ってました。さつま揚げが美味しかっので入れてみたらとっても美味しくできたので

オイスターソースと醤油でコクのある焼うどんに。
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材料

4人分
  • 豚こま 80g
  • キャベツ 1/6
  • 玉ねぎ 1/4
  • 人参 1/3
  • さつま揚げ 4枚
  • 水 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩 胡椒 適量
  • 胡麻油 適量
  • 紅生姜 適量
  • 刻みのり 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは太めの千切り。人参玉ねぎは薄切りにする。さつま揚げも適当な大きさにきる

  2. 2

    茹でうどんはレンジで温めおくと炒めやすいです。

  3. 3

    胡麻油で豚こま野菜、さつま揚げも加え炒めて軽く塩胡椒する

  4. 4

    温めておいた茹でうどんを加え炒め水、酒を加え蒸し焼き、醤油とオイスターソースを加えて炒める

  5. 5

    皿に盛り鰹節、刻みのり、紅生姜をのせる

コツ・ポイント

さつま揚げは是非入れてください。
胡麻油もかかせません。
たっぷりの鰹節もトッピング

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みぃたん★★
みぃたん★★ @cook_40147594
2016/03/14 01:37に公開

このレシピのキーワード

焼きうどん にんじん キャベツ さつま揚げ かつお節 酒 豚こま 玉ねぎ

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