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厚揚げの甘辛ピリマヨ
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厚揚げの甘辛ピリマヨ-レシピのメイン写真

厚揚げの甘辛ピリマヨ

bobucochan
bobucochan @cook_40107222

夏にぴったりのピリ辛♡厚揚げなので簡単に焼くだけで簡単に作れちゃいます♡ピリマヨ味はうまうま♡
このレシピの生い立ち
豆腐で作っていた作り方を厚揚げバージョンにしてみました♡
厚揚げの方が豆腐と違い水切りをしなくていいので楽ちん♡

夏にぴったりのピリ辛♡厚揚げなので簡単に焼くだけで簡単に作れちゃいます♡ピリマヨ味はうまうま♡
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豆腐で作っていた作り方を厚揚げバージョンにしてみました♡
厚揚げの方が豆腐と違い水切りをしなくていいので楽ちん♡

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厚揚げの甘辛ピリマヨ

bobucochan
bobucochan @cook_40107222

夏にぴったりのピリ辛♡厚揚げなので簡単に焼くだけで簡単に作れちゃいます♡ピリマヨ味はうまうま♡
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豆腐で作っていた作り方を厚揚げバージョンにしてみました♡
厚揚げの方が豆腐と違い水切りをしなくていいので楽ちん♡

夏にぴったりのピリ辛♡厚揚げなので簡単に焼くだけで簡単に作れちゃいます♡ピリマヨ味はうまうま♡
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厚揚げの方が豆腐と違い水切りをしなくていいので楽ちん♡

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材料

2人分
  • 厚揚げ 一丁
  • ＊醤油 大2
  • ＊砂糖 大2
  • ＊みりん 大2
  • ＊酒 大1
  • ＊コツジャン 大1
  • ＊マヨネーズ 大1
  • 片栗粉 大1
  • 油 適量
  • 白ごま(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げに熱湯をかけ油抜きをする。

    油抜きをしたらキッチンペーパーで水分をふき取る

  2. 2

    厚揚げを食べやすい大きさに切り、
    厚揚げに片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに油をしき、弱火〜中火で厚揚げを焼く

  4. 4

    厚揚げに焼き色がついたらひっくり返し、両目焼く
    (フライパンの蓋をした方が良い)

  5. 5

    厚揚げの両目に焼き色がついたら一旦厚揚げを取り出し、フライパンの汚れをキッチンペーパーで軽く拭き取る

  6. 6

    フライパンにもう一度厚揚げを戻し、中火くらいにし
    ＊調味料を加え厚揚げと煮からめさせたら完成

コツ・ポイント

厚揚げを焼くときは強火ではなく弱火〜中火で。
調味料を煮からめるとき焦げ付きやすいので注意！

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bobucochan
bobucochan @cook_40107222
2017/06/22 04:37に公開
簡単に作れるお料理が大好きです♡ストウブ鍋でのお料理にはまり中〜₍˄·͈༝·͈˄₎◞ෆ⃛̑̑ෆ⃛
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このレシピのキーワード

片栗粉 厚揚げ 酒

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