肉団子の甘酢あんかけ

肉団子の甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

肉団子の甘酢あんかけ

maeとも @cook_40038524

みんな大好き肉団子！
野菜も添えたらアレンジし放題＾＾
このレシピの生い立ち
野菜を添えたらとなお美味しいですが、今回は肉団子onlyで仕上げました。

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野菜を添えたらとなお美味しいですが、今回は肉団子onlyで仕上げました。

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材料

4人分

合いびき肉 400g
味噌大さじ1
塩小さじ1/2
卵 1個
片栗粉大さじ1
甘酢あん
●酢大さじ2
●砂糖大さじ3
●にんにく醤油大さじ1
●鶏ガラスープ 3/4カップ
△片栗粉大さじ1
△水大さじ2
揚げ油適量

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作り方

1

ボウルに合いびき肉、みそ、塩を入れて混ぜる。次に卵と片栗粉を入れ、粘りが出る位までよく混ぜる。
2

団子を揚げる。
3

甘酢あんを作る。
フライパンに●を合わせて煮立たせ、水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。
4

③に団子を加えて、あんと絡める。

コツ・ポイント

にんにく醤油を使いましたが、普通の醤油でもいいです。

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maeとも @cook_40038524

2014/06/26 10:44に公開

°:｡*∞大阪在住∞*｡:°　お料理大好きです■□■□■□■□■□みなさんのレシピを見て世界が広がりました。いつも美味しい思いができて幸せ♡□■□■□■□■□■

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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ肉団子片栗粉卵味噌合い挽き

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