作り方
- 1
キャベツを千切り
にんじん、玉ねぎを細切りにする。
ぶなしめじは適当な大きさに裂く。
(具材はお好みで) - 2
調味料(白だし、酒、ごま油)を合わせる。
- 3
麺を電子レンジで温めておく。
- 4
豚肉を中火で色が変わるまで焼く。塩、黒胡椒でお肉に味付けする。
- 5
作り方4(豚肉炒め)に作り方1(切った具材)を合わせて炒める。
(具材に軽く火が通るまで中火で1分程度) - 6
炒めた肉、具材はボールに取り出し、余分な油や水は除く。
- 7
電子レンジで温めておいた麺(作り方3)を用意した調味料(作り方2)に合わせて炒める。
(中火で2分程度) - 8
皿に麺と具材を盛る。
コツ・ポイント
ボールに取り出した具材は再び炒めない。
(野菜から余分な水分は出さない。)
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