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簡単ふっくら♪ ささみの茹で方 10分
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簡単ふっくら♪ ささみの茹で方 10分-レシピのメイン写真

簡単ふっくら♪ ささみの茹で方 10分

_Maria_
_Maria_ @cook_40024241

火にかける時間はお湯が再沸騰するまでの短時間、後は蓋をして放置でふっくら茹で上がります♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しくできる茹で方を探していて…。

火にかける時間はお湯が再沸騰するまでの短時間、後は蓋をして放置でふっくら茹で上がります♪
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簡単に美味しくできる茹で方を探していて…。

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簡単ふっくら♪ ささみの茹で方 10分

_Maria_
_Maria_ @cook_40024241

火にかける時間はお湯が再沸騰するまでの短時間、後は蓋をして放置でふっくら茹で上がります♪
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火にかける時間はお湯が再沸騰するまでの短時間、後は蓋をして放置でふっくら茹で上がります♪
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材料

ささみ3本分
  • ささみ 3本
  • 水 500cc
  • 塩 小さじ1
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に500ccのお湯を沸かし、塩を溶かし、酒とささみを加えて再度沸騰するまで茹でる。

  2. 2

    沸騰したら火を止め、蓋をして10分間そのまま余熱で茹でる。
    (蓋は取らない)

  3. 3

    10分後に鍋からささみを取り出し、粗熱を取る。

コツ・ポイント

ささみは煮ないで余熱で茹でるのがふっくら茹でるポイントです。
ささみの量が多い場合は、水、塩、酒の量を増やして下さい。
後からほぐす場合は、先に筋を取らなくても大丈夫です♪

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_Maria_
_Maria_ @cook_40024241
2016/03/12 00:15に公開
レシピの時間は作り始めてから出来上がりまでの目安時間です。パパッと手軽に美味しく作ることができるレシピが好きです。アレンジ可能なものがほとんどです(*^^*)薄味の傾向があります。調味料はできるだけ化学調味料無添加のものを使っています。
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ささみ 酒

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