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＊卵なし！味重視のリコッタパンケーキ＊
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＊卵なし！味重視のリコッタパンケーキ＊-レシピのメイン写真

＊卵なし！味重視のリコッタパンケーキ＊

＊＊Hiromy＊＊
＊＊Hiromy＊＊ @cook_40259710

しっとりリコッタパンケーキを卵なしで作ってみました♪(●´з｀)

2014.06.15 レシピ改良しました！
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リコッタパンケーキを作ろうと思ったら、なんと卵がなかったぁー！
試しに生クリームを使ってみました。
もっちりして美味しいですよ♬

しっとりリコッタパンケーキを卵なしで作ってみました♪(●´з｀)

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しっとりリコッタパンケーキを卵なしで作ってみました♪(●´з｀)

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材料

1人分
  • ☆牛乳 80cc
  • ☆レモン汁 小さじ1
  • ホットケーキmix 100g
  • 生クリーム 70cc
  • 粉砂糖やメープルシロップ お好み
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作り方

  1. 1

    生クリームをボウルに入れ、モッタリ感が出るまで泡立てます

    • ＊卵なし！味重視のリコッタパンケーキ＊作り方1写真
  2. 2

    牛乳を耐熱容器に入れてレンジで1分30秒加熱します。ここにレモン汁を加えてスプーンで混ぜます。

    • ＊卵なし！味重視のリコッタパンケーキ＊作り方2写真
  3. 3

    ボウルに【1】と☆以外をすべて入れ、空気を入れるようにしてよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    フライパンにバター(分量外)をひいて熱し、一旦火を止めてから生地を流し入れます。

  5. 5

    弱火で蓋をし2分、裏返して1分30秒焼きます。

  6. 6

    お皿に盛り、お好みのトッピングをして完成です！

コツ・ポイント

小さめのフライパンなら2枚焼けます！
生地を入れすぎるとずっしり感がでます。

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＊＊Hiromy＊＊
＊＊Hiromy＊＊ @cook_40259710
2014/04/17 05:19に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ 生クリーム 牛乳 メープルシロップ

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