祝・デコ寿司
モア・モコママ @cook_40101726
誕生日・母の日など
お祝いの席に、好きな具材をサンドして
作ってみてください。
このレシピの生い立ち
上にあれこれのせなくてもいいちらし寿司を
考えてたらこうなりました。
祝・デコ寿司
誕生日・母の日など
お祝いの席に、好きな具材をサンドして
作ってみてください。
このレシピの生い立ち
上にあれこれのせなくてもいいちらし寿司を
考えてたらこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
暖かいご飯にすっしー（ミツカンで販売）を混ぜピンク色にする
-
- 2
ピンクの酢飯の上に
白の酢飯をうすく詰める -
- 3
まぐろのたたき・大葉・白ゴマを詰める
-
- 4
さらに酢めしを入れ
サーモン・大葉を入れ交互にサンドしていく -
- 5
卵は黄身・白身に分け、それぞれに小さじ１の水溶き片栗粉を入れよく混ぜる
- 6
黄身を先に焼きこのようにカットし並べ
火をつけ中火で白身を流し込む -
- 7
大根をスライサーにかけ水で溶いた食紅に漬けバラを作る
面倒であればハムなどで代用 - 8
お好きにデコする
-
コツ・ポイント
薄焼き卵を作るときは水溶き片栗粉を
入れましょう。
入れることで破れにくくなるので
リボンの成型がきれいに出来ます。
バラはハムなどで応用してもかわいいですね。
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