生クリーム未使用菜の花ミルクリームパスタ
あつりょくなべお @cook_40108964
1人分でも贅沢パスタ☆生クリーム未使用でしつこくないのにとってもクリーミー！お手軽にどうぞ。
このレシピの生い立ち
菜の花とパスタは相性抜群！その中でもベーコンは相性がいいのでレシピを考えてみました。
生クリーム未使用菜の花ミルクリームパスタ
1人分でも贅沢パスタ☆生クリーム未使用でしつこくないのにとってもクリーミー！お手軽にどうぞ。
このレシピの生い立ち
菜の花とパスタは相性抜群！その中でもベーコンは相性がいいのでレシピを考えてみました。
アプリでひらく
作り方
- 1
ホワイトソースを作るため、鍋に火をつけてバターを溶かし小麦粉を入れてかき混ぜる
-
- 2
牛乳を入れて滑らかになるまで混ぜコンソメを入れて火を止める
-
- 3
菜の花は食べやすい大きさに切る
-
- 4
パスタをたっぷりの水と一つまみの塩を入れた鍋で茹でる
- 5
にんにくはみじん切りにし、ベーコンは短冊切りにする
- 6
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火をつけ、温まってきたらベーコンを入れて炒める
-
- 7
白ワインを入れ、パスタの茹で汁100ccをフライパンに入れる
-
- 8
パスタが茹であがる4分前になったらパスタを茹でている鍋に菜の花を入れる
-
- 9
ホワイトソースをフライパンに入れて混ぜる
-
- 10
パスタが茹であがったらパスタと菜の花を湯切りしフライパンでソースと絡める
-
- 11
塩、ブラックペッパーで味をつけたら完成！
コツ・ポイント
・菜の花の花の方は柔らかいので（茹で時間が短くなるように）時間差で茎と花部分を分けて茹でるとよい
・ホワイトソースがボテボテになりすぎたら牛乳を少し足して調整
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19752738
