☆の調味料を全てあわせてよく混ぜ合わせる。

フライパンにごま油とすりおろしたニンニクを入れ、香りがたつまで中火で炒める。香りがたったら、人参、しめじを入れ炒める。

人参としめじに火が通ったら、長葱を加え炒める。ある程度火が通ったらイカゲソを加えて色が変わるまで炒める。