厚揚げとキムチの炒めもの
おひさまとお花 @cook_40108584
厚揚げとキムチ、豚肉で出来る節約レシピ☆
キムチのうま味を活かして作るので、味付けも簡単です♪
このレシピの生い立ち
古くなって酸味が出たキムチ、活用出来ないかと作りました。砂糖と味噌で辛味がマイルドになり、２歳３ヶ月の我が子も美味しそうに食べてくれました(*^^*)
厚揚げとキムチの炒めもの
厚揚げとキムチ、豚肉で出来る節約レシピ☆
キムチのうま味を活かして作るので、味付けも簡単です♪
このレシピの生い立ち
古くなって酸味が出たキムチ、活用出来ないかと作りました。砂糖と味噌で辛味がマイルドになり、２歳３ヶ月の我が子も美味しそうに食べてくれました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは適当な大きさに切り、全体に片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油入れて、中火で全面を揚げ焼きにする。 -
- 2
全面を焼いたら一旦取り出しておく。
同じフライパンで豚肉とキムチ(汁ごと)を焼く。 -
- 3
肉に火が通ったら、☆の調味料を入れて中火で煮る。
-
- 4
沸騰して全体が混ざったら、取り出しておいた厚揚げを戻し入れる。
-
- 5
厚揚げに煮汁がからみ、全体にとろみがついたら出来上がり。
お好みでネギをのせても♪ -
- 6
キムチは簡単に出来る手作りの仕方を紹介しています。
今回はそれを使いました。
(お野菜キムチ)レシピＩＤ:19657566 -
- 7
2016年3月26日、『キムチ炒め』の人気検索でTOP10入りしました＼(^o^)／ありがとうございます！！
-
コツ・ポイント
厚揚げに片栗粉をまぶして焼くことで、煮汁と絡みやすくなり、仕上がりもとろみがついて美味しくなります。
キムチによって辛さや甘み、味が違うので、味付けは大さじ半から入れてみてください。味見をして加減してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19753607
