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ストウブdeチリコンカン♪
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ストウブdeチリコンカン♪-レシピのメイン写真

ストウブdeチリコンカン♪

Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279

チリコンカンは自分で作ると楽しいです(^o^)/
このレシピの生い立ち
実は二回目の挑戦！ きっとレシピを記録しても同じものはできないよーな気がします私も

チリコンカンは自分で作ると楽しいです(^o^)/
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実は二回目の挑戦！ きっとレシピを記録しても同じものはできないよーな気がします私も

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Jeanoby
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チリコンカンは自分で作ると楽しいです(^o^)/
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材料

  1. 豚挽き 300g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. にんにく 1片
  4. エリンギ 2本
  5. セロリ 1本
  6. ピーマン 4個
  7. チリパウダー 大さじ1
  8. カイエンペッパー 小さじ1
  9. パプリカパウダー 小さじ1
  10. ローリエ 1枚
  11. ホールトマト缶 1
  12. キドニービーンズ缶 1
  13. 塩胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    ピーマンと青唐辛子をカット

    • ストウブdeチリコンカン♪作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、セロリ、エリンギをオリーブオイルで炒めます

    • ストウブdeチリコンカン♪作り方2写真
  3. 3

    少し飴色になるくらい炒めたら、

    • ストウブdeチリコンカン♪作り方3写真
  4. 4

    豚挽きを投入します

    • ストウブdeチリコンカン♪作り方4写真
  5. 5

    豚挽きから脂分が出て、またそれが少なくなるまで炒めます

    • ストウブdeチリコンカン♪作り方5写真
  6. 6

    豚挽きがしっかり炒まったら、ホールトマトとキドニービーンズを投入します
    ローリエ、ペッパーな香辛料もね

    • ストウブdeチリコンカン♪作り方6写真
  7. 7

    個人的にピーマンは青臭さが残ってるのが好きなので、今頃投入(笑)
    青唐辛子もね

    塩胡椒で味を調えます

    • ストウブdeチリコンカン♪作り方7写真
  8. 8

    出来上がり♪

    • ストウブdeチリコンカン♪作り方8写真

コツ・ポイント

玉ねぎを飴色になるまで、豚挽きに焦げ目が付くまで、しっかり炒めた方が美味しいような気がします

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Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279
2016/03/16 17:06に公開
モットーは、…簡単、美味しい、たまに凝るお酒に合わないものは、何かがおかしいと疑え!（笑）
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