餅入り✿もっちりパンケーキ✿
jmari @cook_40051000
いつものパンケーキにお餅を加えれば、ボリュームＵＰでもっちりフワフワになりました♡
このレシピの生い立ち
お正月の残り餅を色んな料理に活用して最後まで楽しみたい！と、いつものパンケーキにお餅を投入！♬
餅入り✿もっちりパンケーキ✿
いつものパンケーキにお餅を加えれば、ボリュームＵＰでもっちりフワフワになりました♡
このレシピの生い立ち
お正月の残り餅を色んな料理に活用して最後まで楽しみたい！と、いつものパンケーキにお餅を投入！♬
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールに切り餅を小さく切って入れ、牛乳を加え、電子レンジ800wで4分加熱する。ラップはしない。
- 2
①に甘味のチョコ※無くても可(ここではホワイトチョコ使用)を手で割り加え！泡立て器で滑らかになるまでしっかり混ぜる。
- 3
②にホットケーキミックスを加え、さらによく混ぜ合わせれば生地の完成。
- 4
一度煙の出る温度までフライパンを熱し、濡れ布巾に５秒置き冷ましてから弱火にかけ、好みのサイズで蓋をして焼く。
- 5
※今回は一度に複数仕上げたかったのでホットプレート使用(170〜180℃で蓋をする)表面に気泡が現れたらひっくり返す。
- 6
両面で６分前後焼けば完成♬
-
コツ・ポイント
パンケーキの工程途中で加える甘味は、なくても後掛けで楽しむこともできるので必須ではありません。今回加えたホワイトチョコの量であれば、ほんのり甘い&香る程度なのでイチゴやラズベリーを添えると相性バッチリです♡
つくれぽ
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