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チャイニーズTKG

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nitcho_PR @cook_40042952

オイスターソースと豆板醤の旨味を吸った卵がご飯とベストマッチ(^^)
簡単なのに本格的なお味！
このレシピの生い立ち
卵かけご飯にひと手間加えて、中国料理に仕上げました！
簡単なのに、とても美味しい卵かけご飯になりました(^^)

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オイスターソースと豆板醤の旨味を吸った卵がご飯とベストマッチ(^^)
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簡単なのに、とても美味しい卵かけご飯になりました(^^)

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材料

4人前
  • 卵黄 4ケ
  • 醤油 大匙3
  • オイスターソース 大匙3
  • 豆板醤 小匙1
  • (仕上げ材料)
  • ご飯 適量
  • 韓国海苔 適量
  • 万能葱 適量
  • ゴマ油 適量
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    醤油、オイスターソース、豆板醤を混ぜ合わせる。

    • チャイニーズTKG作り方1写真
  2. 2

    卵黄を入れ一晩漬け込みます。

    • チャイニーズTKG作り方2写真
  3. 3

    一晩漬け込むと固まります。

    • チャイニーズTKG作り方3写真
  4. 4

    ご飯の上に韓国海苔、万能葱を散らし、卵黄をのせ、漬け込みタレ、ゴマ油、ラー油を適量かけ完成！良く混ぜて召し上がれ(^^)

    • チャイニーズTKG作り方4写真

コツ・ポイント

漬け込みんで余ったタレは炒め物などに使用できます。

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nitcho_PR @cook_40042952
2014/04/30 11:30に公開
日本調理技術専門学校のオフィシャルCOOKPADアカウントです。 一部のレシピはYouTubeで動画配信しています！USTでライブクッキングもやってます！詳しくはホームページを是非ご覧ください！www.nitcho.com
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卵かけご飯 チャイニーズ こねぎ ご飯 卵黄

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