Ayam kungpao

Name: Ayam kungpao
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging ayam (dada); 1 bh wortel; 1 batang daun bawang; 1 bh bawang bombai; 3 siung bawang putih; 5 bh cabe merah kering; 1 genggam kacang tanah kupas; 1 ruas jahe; bumbu marinasi:; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; secukupnya maizena; bahan saos: (campur jadi satu); 2 sdm kecap asin; 3 sdm saos sambal; 1 sdm saos tomat; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah sisir; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt perasan jeruk lemon

Amalia fitri nurlatifah @cook_4444780

Pontianak

Udah hampir seminggu ini makan ikan terus.. kata suami bosen, akhirnya kembali ke menu ayam.. minta di masakin ayam kungpao. Okee dehh.. ini resepnya bund😘

Lebih banyak

Ayam kungpao

Amalia fitri nurlatifah @cook_4444780

Pontianak

Udah hampir seminggu ini makan ikan terus.. kata suami bosen, akhirnya kembali ke menu ayam.. minta di masakin ayam kungpao. Okee dehh.. ini resepnya bund😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging ayam (dada)
1 bhwortel
1 batangdaun bawang
1 bhbawang bombai
3 siungbawang putih
5 bhcabe merah kering
1 genggamkacang tanah kupas
1 ruasjahe
bumbu marinasi:
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
secukupnyamaizena
bahan saos: (campur jadi satu)
2 sdmkecap asin
3 sdmsaos sambal
1 sdmsaos tomat
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1 sdmgula merah sisir
1 sdmgula pasir
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtperasan jeruk lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam. Potong dadu. Beri bahan marinasi. Campur jadi satu. Lalu simpan di kulkas kurang lebih 30 menit.
2

Setelah ayam di marinasi, goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan. Tiriskan. Goreng kacang tanah.
3

Cincang halus bawang putih dan jahe. Potong kasar bawang bombai. Iris serong cabe kerin. Iris dadu wortel.
4

Campur jadi satu bahan saos. Tes rasa. Apakah rasa asin, manis dan gurih sudah pas.
5

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih, jahe, cabe dan bawang bombai. Jika sudah wangi dan layu, masukkan wortel. Beri air sedikit saja, setelah itu masukkan ayam yg sudah di goreng. Aduk hingga rata. Lalu masukkan saus, aduk cepat menggunakan api besar. Terakhir masukkan kacang tanah dan daun bawang. Aduk2 sebentar dan ayam kungpao siap di sajikan...😍