野菜たっぷりミネストローネ
Blue☆Sun @cook_40114663
いつものミネストローネを和野菜たっぷり入れて作ってみたら、意外と合う合う！！
野菜は家にあるものなんでもオッケー！
このレシピの生い立ち
いつも豚汁にしてしまう具材をトマトで煮たらどうなるかな？とやってみたらおいし〜いミネストローネになりました！
野菜たっぷりミネストローネ
いつものミネストローネを和野菜たっぷり入れて作ってみたら、意外と合う合う！！
野菜は家にあるものなんでもオッケー！
このレシピの生い立ち
いつも豚汁にしてしまう具材をトマトで煮たらどうなるかな？とやってみたらおいし〜いミネストローネになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
すべての具材を小さめにカットする。
にんにくは薄くスライスする。 - 2
オリーブオイルを入れお鍋を熱し、にんにくを入れ、香りが出たら肉→野菜を炒める。
- 3
トマト缶、大豆水煮、トマト缶に3杯分くらいの水、コンソメ、鶏ガラスープのもとを入れて沸騰するまで強火にかける。
- 4
沸騰したら、アクを取り、中火にして野菜が柔らかくなるまで約20分煮る。
- 5
塩コショウで味を整えたら出来上がり！
コツ・ポイント
オリーブオイルとにんにくで始めに炒めることでミネストローネの味が引き立ちます！
野菜は冷蔵庫にあるものなんでも○。ネギや大根もオススメ！量はお好みで！
コンソメや鶏ガラスープの量もお好みで調整して下さい。
薄めに設定してあります。
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