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高野豆腐とスナップエンドウの炊き合わせ
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高野豆腐とスナップエンドウの炊き合わせ-レシピのメイン写真

高野豆腐とスナップエンドウの炊き合わせ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

高野豆腐とふんわり味が沁みたスナップエンドウの相性が良い

高野豆腐とふんわり味が沁みたスナップエンドウの相性が良い

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高野豆腐とスナップエンドウの炊き合わせ

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材料

  • 高野豆腐 60g
  • スナップエンドウ 12本
  • 調味料
  • 水 450㏄
  • 砂糖 大さじ2+1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    高野豆腐をお湯で戻し

    • 高野豆腐とスナップエンドウの炊き合わせ作り方1写真
  2. 2

    水分を抜く

    • 高野豆腐とスナップエンドウの炊き合わせ作り方2写真
  3. 3

    スナップエンドウは筋を取り、硬めに茹でておく

    • 高野豆腐とスナップエンドウの炊き合わせ作り方3写真
  4. 4

    調味料を鍋に入れ高野豆腐を10分茹で、取り出し

    • 高野豆腐とスナップエンドウの炊き合わせ作り方4写真
  5. 5

    熱いうちにスナップエンドウを入れ、出汁をしみ込ませ

    • 高野豆腐とスナップエンドウの炊き合わせ作り方5写真
  6. 6

    皿に高野豆腐とスナップエンドウを入れ、完成です。

    • 高野豆腐とスナップエンドウの炊き合わせ作り方6写真
  7. 7

    いただきま~す。

    • 高野豆腐とスナップエンドウの炊き合わせ作り方7写真

コツ・ポイント

スナップエンドウは割った方が見栄えが良いです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2026/06/11 20:51に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

高野豆腐 スナップエンドウ

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