まろやか✿絹さやと牛肉の塩麹炒め

Name: まろやか✿絹さやと牛肉の塩麹炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹さや 100g; 牛肉(切り落とし) 50〜60g; 塩麹 小さじ２; 塩 適量; サラダ油(炒め用) 適量

味付けは塩麹だけ！旨味たっぷり素材の味が際立ちます♪
このレシピの生い立ち
旬になると大量に絹さやが穫れるので飽きないように色々なバリエーションで調理してます。その１つです。

材料

塩麹の量はお使いの塩麹の塩加減で調整して下さい。うちのだけかもしれませんが、時間が経つと味が馴染んで濃くなるので、少し薄いかな〜？ぐらいが丁度いいです。

てんじゅ @cook_40082934

2014/05/12 13:57に公開

いちごのケーキが作れる自分を発見して以来、ロールケーキ作りに目覚め今やお菓子全般に拡大しつつあり(‾ω+‾)　　おいしいもの大好き　＼（≧∇≦）／　　　　　　　　　　　　只今クックでのんびり勉強中‥*:‥

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