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ふわふわ♥竹の子だんご
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ふわふわ♥竹の子だんご-レシピのメイン写真

ふわふわ♥竹の子だんご

はなきな0827
はなきな0827 @cook_40050332

旬の竹の子をいつもと違う食べ方で(*^^*)
このレシピの生い立ち
竹の子にした方の固いところを何か使い道がないかと考えて、すってみたところ、意外に美味しくできました。

旬の竹の子をいつもと違う食べ方で(*^^*)
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竹の子にした方の固いところを何か使い道がないかと考えて、すってみたところ、意外に美味しくできました。

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ふわふわ♥竹の子だんご

はなきな0827
はなきな0827 @cook_40050332

旬の竹の子をいつもと違う食べ方で(*^^*)
このレシピの生い立ち
竹の子にした方の固いところを何か使い道がないかと考えて、すってみたところ、意外に美味しくできました。

旬の竹の子をいつもと違う食べ方で(*^^*)
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竹の子にした方の固いところを何か使い道がないかと考えて、すってみたところ、意外に美味しくできました。

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材料

  • たけのこ(水煮) 300g
  • 豚ミンチ 150g
  • 塩こしょう 少々
  • 下味
  • オイスターソース 小1
  • 醤油 小1/2
  • 砂糖 小1/2
  • ごま油 小1/2
  • 甘酢あん
  • 砂糖 大3
  • 醤油 大2
  • 酢 大2
  • 酒 大2
  • 水 大2
  • ケチャップ 大1
  • オイスターソース 小2
  • 鶏がらスープの素 小1/2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこ2/3をすりおろし、1/3をみじん切りにする。

  2. 2

    ミンチに塩こしょうし、粘りがでるまでこねる。①と下味も加え、こねる。

  3. 3

    適当な大きさに丸め、多めの油を入れたフライパンであげ焼にする。

    • ふわふわ♥竹の子だんご作り方3写真
  4. 4

    甘酢あんを火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、③をいれ全体にからませる。

  5. 5

    和風あんでも美味しかったです。

コツ・ポイント

たけのこは固いところがすりおろしやすいです。

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はなきな0827
はなきな0827 @cook_40050332
2014/05/16 12:33に公開
お菓子、パン作りが大好きな主婦です(^^♪キャラクターもののかわいらしいものが作りたくて色々試行錯誤しています。
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このレシピのキーワード

おだんご たけのこ 豚ひき肉 酒 ケチャップ

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