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鮭と小松菜のやさしい雑炊
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鮭と小松菜のやさしい雑炊-レシピのメイン写真

鮭と小松菜のやさしい雑炊

yumyum
yumyum @cook_116065766

冷凍鮭と卵、冷蔵庫にあった小松菜で作った簡単雑炊。包丁をほとんど使わず、冷凍鮭はそのまま煮るだけ!
1食でたんぱく質約22〜27gを摂取でき、鮭に豊富なビタミンDやB12、小松菜のカリウム・カルシウムも補給可能。
体にやさしく消化も良いので、忙しい日や疲れた日のごはんにもおすすめの一杯です。🍲✨

冷凍鮭と卵、冷蔵庫にあった小松菜で作った簡単雑炊。包丁をほとんど使わず、冷凍鮭はそのまま煮るだけ!
1食でたんぱく質約22〜27gを摂取でき、鮭に豊富なビタミンDやB12、小松菜のカリウム・カルシウムも補給可能。
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鮭と小松菜のやさしい雑炊

yumyum
yumyum @cook_116065766

冷凍鮭と卵、冷蔵庫にあった小松菜で作った簡単雑炊。包丁をほとんど使わず、冷凍鮭はそのまま煮るだけ!
1食でたんぱく質約22〜27gを摂取でき、鮭に豊富なビタミンDやB12、小松菜のカリウム・カルシウムも補給可能。
体にやさしく消化も良いので、忙しい日や疲れた日のごはんにもおすすめの一杯です。🍲✨

冷凍鮭と卵、冷蔵庫にあった小松菜で作った簡単雑炊。包丁をほとんど使わず、冷凍鮭はそのまま煮るだけ!
1食でたんぱく質約22〜27gを摂取でき、鮭に豊富なビタミンDやB12、小松菜のカリウム・カルシウムも補給可能。
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材料

1人分
  • 冷凍甘口鮭 1切れ(約80g)
  • ご飯 120g
  • 卵 1個
  • 小松菜 1〜2株(30〜50g)
  • 冷凍刻み長ネギ 適量
  • 白だし 小さじ2〜3
  • 水 400ml
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作り方

  1. 1

    鍋に水と冷凍鮭を入れ、火が通るまで煮る。

    • 鮭と小松菜のやさしい雑炊作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら弱めの中火にし、5〜7分煮る。

  3. 3

    鮭を取り出し、骨を確認しながら身をほぐす。

  4. 4

    鮭を戻し、ご飯と小松菜を入れて3分煮る。

  5. 5

    冷凍ネギと白だしを入れ、味を見て調整する。

  6. 6

    溶き卵を回し入れ、30秒ほど触らず待つ。

  7. 7

    卵がふんわり固まったら火を止める。

コツ・ポイント

鮭は冷凍のまま煮てOK。甘口鮭の塩気があるので、白だしは控えめに加えて最後に味を調整します。小松菜は煮すぎず、色鮮やかなうちに仕上げるのがおすすめです。

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yumyum
yumyum @cook_116065766
2026/06/20 13:36に公開

このレシピのキーワード

雑炊 鮭 小松菜 卵 ご飯 長ネギ

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