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フライパンde簡単♡春キャベツの花焼売
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フライパンde簡単♡春キャベツの花焼売-レシピのメイン写真

フライパンde簡単♡春キャベツの花焼売

優雨
優雨 @cook_40076021

鶏ひき肉の肉ダネを春キャベツで包んだ花焼売!
焼売の皮が無くても蒸し器が無くても大丈夫◎
このレシピの生い立ち
春キャベツを購入したので作りました

鶏ひき肉の肉ダネを春キャベツで包んだ花焼売!
焼売の皮が無くても蒸し器が無くても大丈夫◎
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フライパンde簡単♡春キャベツの花焼売

優雨
優雨 @cook_40076021

鶏ひき肉の肉ダネを春キャベツで包んだ花焼売!
焼売の皮が無くても蒸し器が無くても大丈夫◎
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焼売の皮が無くても蒸し器が無くても大丈夫◎
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材料

  • キャベツ 1/2個
  • ◎肉ダネの材料
  • 鶏ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 長ネギ 1/3本
  • ウィンナー 2〜3本
  • 干し椎茸 2〜3個
  • ◎調味料
  • オイスターソース:醤油 各小さじ1
  • 砂糖:酒:マヨネーズ 各小さじ1
  • ごま油:干し椎茸の戻し汁 各小さじ1
  • しょうが(チューブ) 適量
  • 鶏ガラスープの素:塩胡椒 適量
  • 片栗粉 大さじ3
  • ◎グリンピース お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・長ネギ・ウィンナー・戻した干し椎茸はそれぞれみじん切りにする

    • フライパンde簡単♡春キャベツの花焼売作り方1写真
  2. 2

    キャベツは千切りにして塩(小さじ1弱)を揉み込み約5分程置く

    その後 冷水にとりしっかりと水分を絞る

    • フライパンde簡単♡春キャベツの花焼売作り方2写真
  3. 3

    肉ダネの材料&調味料をボウルに入れてよーく混ぜ合わせる

    • フライパンde簡単♡春キャベツの花焼売作り方3写真
  4. 4

    食べやすい大きさに成形する

    • フライパンde簡単♡春キャベツの花焼売作り方4写真
  5. 5

    塩揉みしたキャベツを肉ダネにギュギュッとおにぎりを握るようにくっ付ける

    • フライパンde簡単♡春キャベツの花焼売作り方5写真
  6. 6

    フライパンに水(約200cc)を入れその上にクッキングシートをしきシュウマイを並べ火を点ける

    • フライパンde簡単♡春キャベツの花焼売作り方6写真
  7. 7

    沸騰したら蓋をして中火で約8~10分蒸す

    • フライパンde簡単♡春キャベツの花焼売作り方7写真
  8. 8

    出来上がり♡
    グリンピースはお好みで◎

    • フライパンde簡単♡春キャベツの花焼売作り方8写真

コツ・ポイント

鶏ひき肉のみで作る場合は300gにして下さい

私は干し椎茸を常備しているので材料に記載していますが切り干し大根を入れるのもオススメ

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優雨
優雨 @cook_40076021
2016/04/03 04:57に公開

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このレシピのキーワード

片栗粉 キャベツ グリーンピース お肉 ソーセージ 酒 ほししいたけ とりひき肉 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19786955
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