簡単！美味い！あさりの濃厚クリームうどん

Name: 簡単！美味い！あさりの濃厚クリームうどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍うどん 2つ; あさり 1パック; アスパラ 4本; ○にんにく 半かけをスライスに; ○バター 20グラム; 生クリーム 200cc; とろけるチーズ 適量; 塩胡椒 適量

feb☆baby @cook_40169556

あさりの出汁をたくさん吸ったおうどんは絶品です！アスパラのシャキシャキ感もたまりません！！
このレシピの生い立ち
うどんをあさりの出汁をふんだんに楽しめるレシピを考えて生まれました

簡単！美味い！あさりの濃厚クリームうどん

feb☆baby @cook_40169556

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材料

2人分

冷凍うどん 2つ
あさり 1パック
アスパラ 4本
○にんにく半かけをスライスに
○バター 20グラム
生クリーム 200cc
とろけるチーズ適量
塩胡椒適量

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作り方

1

あさりを50度くらいの湯に30分ほどつけておく→これで砂抜きできて、身がふっくらします
アスパラは好みの大きさに切る
2

うどんを茹でる→クリームソースと絡める時に完全に火を通すので、サクッと茹ででざるにあげておく
3

フライパンにバター、にんにくスライスを入れる→あさりと分量外の酒を少々いれ蒸す
4

あさりの口があいたら、ひを弱火にして生クリームとろけるチーズを入れる→とろみはチーズの量で調節してください
5

うどん、アスパラを入れて塩胡椒で味を整えてできあがり

コツ・ポイント

アスパラは特にさっと火を入れる程度で！

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つくれぽ

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feb☆baby @cook_40169556

2016/04/03 04:51に公開

食べること大好き！ワーキングママ👩。息子は元高校球児。当時は朝4時起きでお勉強作る日々。早い！うまい！高タンパク！を目指すレシピを考えてきました。仕事から帰って、早くて、心にも体にも美味しい料理を作る！がモットー！そして呑むことも好き！ビール片手に簡単おつまみも絶賛開発中！薬膳コーディネーター取得。

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