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【計量簡単!】鶏ムネ肉を柔らかくする方法
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【計量簡単!】鶏ムネ肉を柔らかくする方法-レシピのメイン写真

【計量簡単!】鶏ムネ肉を柔らかくする方法

彩人ママ
彩人ママ @cook_40128039

鶏ムネ肉は、必ずこの処理をしています。うちでは1㎏購入して一気に処理。できるだけ計量が簡単になるようにしました。
このレシピの生い立ち
色々試した結果、計量が簡単なこの分量になりました。

鶏ムネ肉は、必ずこの処理をしています。うちでは1㎏購入して一気に処理。できるだけ計量が簡単になるようにしました。
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色々試した結果、計量が簡単なこの分量になりました。

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【計量簡単!】鶏ムネ肉を柔らかくする方法

彩人ママ
彩人ママ @cook_40128039

鶏ムネ肉は、必ずこの処理をしています。うちでは1㎏購入して一気に処理。できるだけ計量が簡単になるようにしました。
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色々試した結果、計量が簡単なこの分量になりました。

鶏ムネ肉は、必ずこの処理をしています。うちでは1㎏購入して一気に処理。できるだけ計量が簡単になるようにしました。
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材料

1㎏分
  • 鶏ムネ肉 1㎏(約4枚)
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉をビニール袋にいれます。

  2. 2

    砂糖、塩を入れて揉み混みます。

    • 【計量簡単!】鶏ムネ肉を柔らかくする方法作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で一晩寝かせます。

コツ・ポイント

漬け込みは時間をおいた方が効果が分かると思いました。

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彩人ママ
彩人ママ @cook_40128039
2016/04/05 03:54に公開
「得意料理は?」と聞かれても、「冷蔵庫次第!」としか答えられないズボラママです。料理は、低カロリー、節約、無駄なしを心がけてます。
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鶏胸肉

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