焼肉サラダ巻

Name: 焼肉サラダ巻
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉こま切れ 100g; ジャガイモ 大1個(中2個); ご飯 適宜; 焼き海苔 2枚; 玉ねぎ 1/6個; バター 大さじ1/2; ★醤油 大さじ2; ★コショウ 少々; ★レモン汁 小さじ1; ☆塩 小さじ1/2; ☆青海苔 大さじ1

まじゅせんせ @cook_40064213

晩御飯の団欒に、ピクニックや運動会、遠足のお弁当にと大活躍してくれると思います。

このレシピの生い立ち
不思議なサラダ巻き(ID:20254805)の応用レシピです。

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焼肉サラダ巻

まじゅせんせ @cook_40064213

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材料

2人分

牛肉こま切れ 100g
ジャガイモ大1個(中2個)
ご飯適宜
焼き海苔 2枚
玉ねぎ 1/6個
バター大さじ1/2
★醤油大さじ2
★コショウ少々
★レモン汁小さじ1
☆塩小さじ1/2
☆青海苔大さじ1

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作り方

1

ジャガイモの皮を剥き、適当な大きさに切って茹でる。
2

玉ねぎをペーストに近いぐらい細かく微塵切りにする。
3

★と2の玉ねぎを合わせてタレにして、牛肉に軽くもみこんでおく。
4

茹で上がったジャガイモの湯を切り、ジャガイモの形が無くなるようにしっかりと潰す。
5

4に青海苔と塩を加えて混ぜ合わせたら、そのまま冷ましておく。
6

熱したフライパンにバターを敷いて、3を炒める。
炒めたら粗熱を取っておく。
7

巻き簾に焼き海苔を広げ、ご飯、5のポテト、6の焼肉の順にのせて巻けば完成。(手巻き寿司みたいにしてもOK)

コツ・ポイント

酢飯を使わないので、ポテトサラダを作るついで等に簡単にお作り頂けます。
見た目的にも材料的にも、子供には大うけしますので、ピクニックや遠足のお弁当にも便利です。

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つくれぽ

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まじゅせんせ @cook_40064213

2014/05/09 09:15に公開

小さい頃から料理が好きで、男子厨房に…入り浸ってました(笑)料理の勉強をしたことはないものの、料理は日常的に作ってます。男の素人料理ですが、お役立て下さると幸いです。※辛党なので、男性向けな甘さ控えめレシピが多いと思います。また、日記では、美味しい便利な食材・調味料を紹介しています。※レシピや日記などで、質問や相談があればお気軽にコメントして下さい。

このレシピのキーワード

焼き肉サラダ巻き海苔じゃがいも牛細切れバター玉ねぎご飯

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