おやつに♡さくほろ米粉スコーン☆
Amazonで人気の米粉♪(*^^*)
だけど生地がゆるくなりやすい…
この米粉に合ったスコーンレシピを作りました♡
このレシピの生い立ち
Amazonで定期購入しているこの米粉が、一般的にある米粉レシピで作ると、生地がゆるくなることが多く、スコーン生地がベタベタになったり、ぺったんこに…(>_<)
どの位の材料、配合にすればうまくいくか、やっと見つけました♪(*´˘`*)♡
おやつに♡さくほろ米粉スコーン☆
Amazonで人気の米粉♪(*^^*)
だけど生地がゆるくなりやすい…
この米粉に合ったスコーンレシピを作りました♡
このレシピの生い立ち
Amazonで定期購入しているこの米粉が、一般的にある米粉レシピで作ると、生地がゆるくなることが多く、スコーン生地がベタベタになったり、ぺったんこに…(>_<)
どの位の材料、配合にすればうまくいくか、やっと見つけました♪(*´˘`*)♡
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200℃18分で余熱する♪
- 2
ボウルに米粉100g、砂糖30g、BP2gを入れて混ぜる♪
- 3
さらに5mm角に切ったバター20gを入れて混ぜる♪
- 4
卵1個を別容器で溶き、そのうちの30gをボウルに入れ、さらに牛乳20gを入れて混ぜる♪
- 5
しっかり混ぜてもポロポロな部分が残りますが、これ位でOK☆
この生地を、手でひとまとめにする♪ - 6
ひとかたまりになったら、まな板に打ち粉(分量外)をして、生地の表面、底面をサラサラにしながら、2cmの厚さに整える♪
- 7
お好みの型で抜いて、クッキングシートを敷いた天板に並べる♪
- 8
残りの卵液を、型抜きした生地の表面に塗る♪
- 9
余熱完了した200℃のオーブンで18分焼いて出来上がり♪
- 10
使っている米粉です♪(*^^*)♡→
Amazonで人気No.1☆
-
コツ・ポイント
卵、牛乳のわずかな量で、あっという間にゆるい生地になってしまいますので、入れ過ぎないように気をつけて下さいね☆(*^^*)♡
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