さきいかは太ければ細く裂き、4~5cm長さにちぎります。

鍋に水と１を入れて中火～弱火にかけフツフツ煮立てます。さきいかが柔らかくなるくらいです。

２と同時進行で、豆もやしを4~5ｃｍ長さに切ります。
きゅうりは千切りピーラーで千切りにします。

２に３とプチっと鍋（キムチ）を入れてさっと煮ます。