旨みたっぷり♪しゃきしゃきキムチスープ
シューフロマージュ @cook_40050420
大好きなキムチスープが出来ちゃいました♪シャキシャキの食感とさきいかの旨みと歯ごたえがたまりません♡
このレシピの生い立ち
個人的に、オイキムチとさきいかキムチと豆もやしキムチが大好きなので、
一緒にしちゃいましたヽ(*´∀｀)ノ
旨みたっぷり♪しゃきしゃきキムチスープ
大好きなキムチスープが出来ちゃいました♪シャキシャキの食感とさきいかの旨みと歯ごたえがたまりません♡
このレシピの生い立ち
個人的に、オイキムチとさきいかキムチと豆もやしキムチが大好きなので、
一緒にしちゃいましたヽ(*´∀｀)ノ
作り方
- 1
さきいかは太ければ細く裂き、4~5cm長さにちぎります。
- 2
鍋に水と１を入れて中火～弱火にかけフツフツ煮立てます。さきいかが柔らかくなるくらいです。
- 3
２と同時進行で、豆もやしを4~5ｃｍ長さに切ります。
きゅうりは千切りピーラーで千切りにします。 - 4
２に３とプチっと鍋（キムチ）を入れてさっと煮ます。
コツ・ポイント
さきいかから良い出汁が出て美味しいですよ♬
煮るとふっくらするので、細めに裂いておいたほうが食べやすいかもね✩
野菜はあまり煮込まないほうが食感を楽しめると思います。余熱でも火が通るので・・・・
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