速攻で作った、つけ麺だれ

速攻で作った、つけ麺だれ-レシピのメイン写真

速攻で作った、つけ麺だれ

ichimi413 @cook_40043363

急なつけ麺のリクエスト。
麺はあるんですがタレが無い^_^;
で、色々足して見ました！
まあ、覚え書きです(^^ゞ

このレシピの生い立ち
急なつけ麺のタレ・・・
検索しても味噌はあるけど中々良い感じのを撰べなくて。
失敗しても自分で色々足してみました。

急なつけ麺のリクエスト。
麺はあるんですがタレが無い^_^;
で、色々足して見ました！
まあ、覚え書きです(^^ゞ

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急なつけ麺のタレ・・・
検索しても味噌はあるけど中々良い感じのを撰べなくて。
失敗しても自分で色々足してみました。

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速攻で作った、つけ麺だれ

ichimi413 @cook_40043363

急なつけ麺のリクエスト。
麺はあるんですがタレが無い^_^;
で、色々足して見ました！
まあ、覚え書きです(^^ゞ

このレシピの生い立ち
急なつけ麺のタレ・・・
検索しても味噌はあるけど中々良い感じのを撰べなくて。
失敗しても自分で色々足してみました。

急なつけ麺のリクエスト。
麺はあるんですがタレが無い^_^;
で、色々足して見ました！
まあ、覚え書きです(^^ゞ

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急なつけ麺のタレ・・・
検索しても味噌はあるけど中々良い感じのを撰べなくて。
失敗しても自分で色々足してみました。

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材料

4人分

豚挽肉　５０ｇ~好み
長ネギ ½本
ウェイパー（鶏ガラスープでも）大さじ１
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
オイスターソース大さじ2
砂糖小さじ２
酢大さじ１
すりおろしニンニク小さじ１
ごま油小さじ１
湯５００ｃｃ

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作り方

1

鍋に材料を入れて、挽肉がほぐれるように混ぜながら火を通す
2

好みの麺をゆでて、冷水で冷ます。
3

①の仕上げで黒胡椒を振り入れ火を消す。
4

付け合わせは好みで(^.^)

コツ・ポイント

味見しながらだったので、まだ味が定まっていないのです。
でも一煮立ちに酢が良い仕事します！！

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ichimi413

ichimi413 @cook_40043363

2014/05/20 10:16に公開

家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター＆薬膳マイスター＆醸しニスト（発酵マイスター）をしっかり復習。これからも、日々学習です！

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このレシピのキーワード

お肉豚ひき肉湯長ネギ

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