Pollo a la portuguesa fácil
Una receta típica para preparar el pollo, se hace mucho en Uruguay y Argentina. Pollo con verduras y vino blanco, queda muy rica. Se puede agregar papas, zanahorias, arvejas… o hacer el pollo solamente con la salsa para mojar con pan.
Pollo a la portuguesa fácil
Una receta típica para preparar el pollo, se hace mucho en Uruguay y Argentina. Pollo con verduras y vino blanco, queda muy rica. Se puede agregar papas, zanahorias, arvejas… o hacer el pollo solamente con la salsa para mojar con pan.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner aceite en la olla hasta cubrir el fondo, dorar uno o dos ajos (es solamente para dar sabor) retirar y agregar las tiras del morón rojo y verde, (a mi me quedaba en la heladera morón rojo) dejar que se dore.
- 2
Agregar las presas de pollo y dorar (yo separe las patas del muslo y el muslo los corte en dos partes), bien por todos lados.
Cuando estén bien selladas las presitas de pollo las sacas y las salpimentas.
- 3
Cortar la cebolla (yo usé dos cebollas de verdeo) toda bien picadita y poner a sofreír, cuando esté transparente agregar el vino blanco, dejar que se evapore un poco y agregar los tomates en cubitos y el puré de tomate. Condimentar con ají molido, orégano, perejil, el laurel y salpimentar.
- 4
Poner las presas de pollo y agregar las verduras que les vas agregar, las papas, zanahorias y las arvejas si son frescas, si son de lata espera a que esté listo para ponerlas. Dejas que se haga bien despacito durante 30 minutos tapado, después movés un poco y dejas 20 minutos destapado.
- 5
Este plato está mejor de una día para otro, toma más sabor. En casa nos gusta mucho sin verduras, así se puede mojar el pan, y a los chicos les gusta que les cocine un huevo en la salsa y se lo sirva con el pollo. Espero que les guste la receta, que la preparen y me digan si les gustÓ!! Buen apetito
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