たまねぎは薄切り、ウインナーは斜め切り、ほうれん草は3センチ程度、かぼちゃはスプーンで種をとり一口サイズに切る

かぼちゃを耐熱皿にのせ軽くラップをかぶせて、レンジで2分程度あたためる(固い場合はあたためを追加する)

パスタを茹でる(茹で時間はパスタの袋にかかれているより1分ほど短くゆでる)

フライパンにバターを入れ弱火にかけ、溶けてきたらたまねぎを炒める

4のフライパンにウインナーを投入

たまねぎがしんなりして、ウインナーに火が通ったら小麦粉を入れる

小麦粉の粉っぽさが消えたら、弱火のまま、牛乳、かぼちゃ、コンソメをいれる

とろみがつくまで混ぜる。味が薄い場合は、塩で整える

茹で上がったパスタの湯を切りオリーブオイルを絡ませ、フライパンに投入

ほうれん草をフライパンに投入

弱火にかけたまま、トングでソースとパスタが絡むように1～2分まぜて、できあがり！