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メキシカン風ジャーマンポテト
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メキシカン風ジャーマンポテト-レシピのメイン写真

メキシカン風ジャーマンポテト

さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289

あと一品欲しい時や、何かおつまみが欲しいとき、簡単で美味しい一品です!
このレシピの生い立ち
沢山もらった新ジャガと、お土産にもらったタコライスの素があったので作りました。

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さゆゆん
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材料

3人分
  • じゃがいも 480g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩・こしょう 各少々
  • ピザ用チーズ 50g
  • タコライスの素 1袋
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを1㎝角の格子切りにして、水にさらし、水気をよく切る。

  2. 2

    熱したフライパンに、オリーブオイルを敷いてじゃがいもを加えて中火で、じゃがいもに火が通るまで焼く。

  3. 3

    じゃがいもに火が通ったら塩・こしょうを軽くする。

  4. 4

    タコライスの素を加え、全体を絡めるように炒める。
    今回はこのタコライスの素を使いました。

    • メキシカン風ジャーマンポテト作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け、ピザ用チーズをたっぷりのせる。

    • メキシカン風ジャーマンポテト作り方5写真
  6. 6

    600wのレンジで2分加熱する。
    チーズが溶けたら、乾燥パセリを適量振る。

    • メキシカン風ジャーマンポテト作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもをマメに返しながら、しっかりホクホク状態に仕上げること。

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さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289
2019/06/25 10:09に公開
三重県在住保育士です。2014年、日テレ・ヒルナンデスのレシピの女王シーズン4でファイナリスト5人に残りました。料理コンテンストに応募するのが趣味です^^そしてB'zが大好き☆=
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