シルクスイートの茶巾絞り
トッチのママ @cook_40136808
初めてうちの畑でシルクスイートを収穫しました！
天ぷらも美味しかったけれど、久し振りに息子の好きな茶巾絞りを作りました♪
このレシピの生い立ち
息子たちが小さい頃はよく作ったのになぁ…と、久し振りに思い立って作ってみました。
一口サイズなので、ついつい食べ過ぎてしまいそうです。
シルクスイートの茶巾絞り
初めてうちの畑でシルクスイートを収穫しました！
天ぷらも美味しかったけれど、久し振りに息子の好きな茶巾絞りを作りました♪
このレシピの生い立ち
息子たちが小さい頃はよく作ったのになぁ…と、久し振りに思い立って作ってみました。
一口サイズなので、ついつい食べ過ぎてしまいそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
大きさを揃えた乱切りにして、水に少しさらします。お皿に乗せてラップありレンジでチン。
今回は、ゆで野菜の根菜モードで。 -
- 2
楊枝がスッと刺さるくらいになったら、熱いうちに、フードプロセッサーやポテトマッシャーで潰します。
-
- 3
ボールに移して、バターと砂糖をお好みで加えます。
-
- 4
ゴムベラで、混ぜます。バターが溶けて全体によく混ざるようにします。
-
- 5
ラップで茶巾絞り！
今回はオーブントースターで少し焦げ目をつけてみました。
卵黄を塗る時は、ここで。 -
- 6
絞っただけで、焼かないときの出来上がり
-
- 7
2017年12月23日
「茶巾絞り」の人気検索でトップ10に入りました～♪
皆さま、ありがとうございます！
コツ・ポイント
バターをマーガリンにしてもOKです。
お砂糖はさつま芋の味を見ながら、加減してください。
焼かずに茶巾絞りにしたままで、充分美味しいです！
ラップで絞るときは、ねじった後に親指人差し指中指の3本で少し形作ると、上手く出来ます！
つくれぽ
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